女性杜氏の日本酒

2012/08/31
日本酒

女性杜氏の日本酒
９ナイン
　　　菩提酛純米生酒
１８００ｍｌ 　２，７８０円

使用米： 岡山県産「雄町米」１００%
精米歩合：６５％
杜氏： 辻麻衣子（備中杜氏）

女性杜氏の日本酒

◆ 特徴
　山廃酛や生酛の原型である
酒母を使って醸した酒。
速醸酛とは一味違う酸味。

ワインで例えるなら、
熟成したフランスを代表する白ワイン
“シャブリ”とでも申しておきましょう。

既にどの蔵も使わない菩提酛を
この蔵が復活させたことから、
ラベルにあえて英語の言葉
ＮＥＷ？
ＯＬＤ？
を入れました。

女性杜氏の日本酒
　右側の人が、辻麻衣子さん

まさに、「温故知新」の酒。

食中酒にはぴったしの
「夏子の酒」です。

９の数字が好きな私たち、
だから
仕入れましたニコニコ


タグ ：ナイン９女性杜氏　辻麻衣子さん岡山　御前酒

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Posted by かとちゃん＆まるちゃん

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