酒＆ＦＯＯＤかとうの「こだわり商品」

世界自然遺産の「屋久島」と
女性杜氏が生んだ本格芋焼酎

南海黒潮 屋久島 ２５度
長期カメ貯蔵（３年以上）
１８００ｍｌ ２，９８０円

◆杜氏名：石井律さん

屋久島の風土・焼酎造りに
対する情熱などを自らブログに
発信しています。

◆ 通常のカメ仕込との違いは？

貯蔵方法と年数が違います。
通常は、
ホーロータンクで１年。
これは、
島内にある太忠岳（たちゅうだけ）
山麓にある隧道（トンネル貯蔵庫）に
年間１６度の冷涼な環境のもと
ゆっくり時間かけて熟成させます。

◆ 味わいは？

口に含むとカドがとれた滑らかな
舌触りに、バニラの様な味わいと
香りが特徴。

◆ おすすめの飲み方

香りや甘みをダイレクトで感じる
ことができるお湯割りが一番です。